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第一百五十五章 松子酒酿造之法

作者:枫余
  树底下浓烟的味道实在是太刺激人了,这时候后跟过去的几位村民都被呛得咳嗽起来,但是这时候还不能走,还得在这里把蜂巢破成两半,要不没法带走。

  李洋此时也顾不得损失了,拿起开山刀劈头盖脸地朝着蜂巢一处薄弱的地方砍去,开山刀的锋利加上李洋非人的力气,一下子就把蜂巢砍开了,从里面涌出一小群蜂子狼狈地飞走了……

  趁着蜂巢里的紫文峰还没反应过来,大伙儿赶紧把两半蜂巢狠狠地塞进了事先准备好的蜂箱里,然后麻利地盖上了盖子,这才算是大功告成。

  太阳快要落山的时候搜集野蜂蜜的大部队终于出了大山,没人留下一滴蜂蜜全都交给了在此等待的老太公,当老头子要给大家发钱的时候竟然没人理这个可爱又霸道的老头子,三五个一群的嘻嘻哈哈地向着自家走去。

  李洋和李山开着装满饭盒子和两箱蜂子的面包车回到家里,然后就把蜂蜜全部装到了准备好的坛子里。这次的收获是巨大的,足足装了三十几坛子,足有三百斤左右,把李洋乐得都找不到北了。

  当天晚上,李洋和李山把这些东西和老太公一块儿拉到了山上,结果刘大厨又着实忙乎了一把,整了几个美味清淡的小菜让大家过了把嘴瘾。

  经过一天半的研究,宋学海和五爷基本上把酿造松子酒的材料搭配和流程都搞清楚了。五爷更是感叹道:“要不是我亲眼见到这些配方,压根就想不到几百年前的古人会有这样的智慧,实在是太了不起了,难怪松子酒会这样好喝。我相信即使没有经过长时间的储藏,即使是刚酿造出来的松子酒味道也不会差了,因为这样极品的配方和异想天开的流程,这松子酒想不好喝都难。”

  原来经过五爷和宋学海研究,这松子酒既不属于蒸馏酒(白酒)也不属于果酒,而是把古代酿酒方法之jing华融合为一体,再利用调兵山特有的映山红、红土酒窖和仙女湖中的水酿造的介于蒸馏酒和果酒之间的一种极品佳酿。

  具体方法是:大黄米煮好后不能用酒曲子来发酵,而是用发酵好的各种野果作为曲子进行发酵,同时把松子碾碎和蜂蜜、野果子、映山红的花瓣等混在一起来进行发酵。当大黄米发酵好后进行蒸馏,松子发酵好后用十几层的纱布过滤掉残渣放入酒窖中,然后再把大黄米蒸馏后的产物引入到酒窖中,密封储存两个月后松子酒就形成了。

  此种流程说起来简单,但是对于发酵的火候和温度要求的极其苛刻,看样子当年这位酿造松子酒的高人也不知道经受了多少次失败才酿造出了绝世美酒。

  几人听罢后不禁对古人的智慧和坚持肃然起敬,同时也对酿造出松子酒充满了信心。

  由于酿造松子酒是个大的工程,就眼前这几个糟老头子还真不好使,于是几个老头子一商量决定从明天起把李世奎和李世国以及宋德江全给叫过来帮忙打下手,而李山则负责收购酿酒的原材料,这些材料都不特殊,只要用点心不是问题。倒是李洋大伙儿给他放了打假,毕竟调兵山这么大,每天都有不少的事儿呢。

  晚上的时候太公和五爷以及宋学海一直要求睡在一个宅子里就行,反正地方够大,要是分成两个宅子睡实在是太浪费了。

  李洋和李山赶忙把房间收拾好,铺好了被褥。为了安全和方便联系,老人家们住得宅子就在李洋的旁边,有什么事儿叫起来方便得很。

  夜里李洋又把九只狗崽和七只小鹰雏给弄到了空间里,毕竟已经来过几次了,这些小家伙们一进来就欢实地不得了,在一块儿尽情地嬉戏着,累了李洋就喂些空间水和空间液,或是弄点水果给它们解解馋。

  空间里李洋已经种了几茬苞米和西瓜了,现在的空地上已经突兀地出现了七八个山包了,估计这些苞米和西瓜加起来也得有两三万斤了,可是只要外面的苞米和西瓜没有成熟,空间里的这些就不敢往外拿,一想起这事儿李洋就头疼得受不了,好在外面的这两样作物也快成熟了。

  那五十棵茶树已经长得异常的粗壮,上面结满了嫩绿的叶子,李洋上次尝过这些叶子的味道,实在是不咋地。对于茶叶的采摘以及加工对李洋来说是一点也不通,等过几天把网线装上后上网查查再说。

  种鱼池里的黑蛟鱼苗已经开始泛滥,不得已李洋把种鱼和鱼苗又往空间水的池子里匀了些,等找个机会都投到李家湖里吧。

  由于空地上被摘下的西瓜和包米穗占了相当大的一部分,所以实际上种植的作物也不多,这阵子空间向外延展的速度慢了不少。

  对于空间的这种特xing李洋还真有些期待,不知道这个空间最后到底会有多大?里面真得就是光秃秃的什么也没有么?还有那些在空间边缘的翻滚着的黑sè雾气到底是什么?李洋甚至有一种预感,这个空间不会这么简单,自己到现在为止对空间的认识和利用或许只是皮毛而已。

  第二天李世国等三位就被太公一纸调令给揪到了调兵山上,九爷也带着自己的十几箱蜂子被李洋雇佣到山上帮着养蜂子。李山拿着张清单到镇里购买酿酒的原材料,山上的一切都井井有条地向前推进着。

  李洋则打算随着往省城送野菜的货车到省里和两位老板大哥商量商量开店的事宜,顺便再买些名贵花草的种子。

  前两天楚向东和王胖子就一直打电话催促李洋赶紧来省城一趟有重要的事情商谈,听着话音感觉很急促,但是李洋那会儿走不开就拖到了今天,再说开店的事宜已经准备得差不多了,有些具体的事项还需要李洋来参与决定一下,按照楚向东和王胖子的意思,新店打算九月上旬就正式开张。

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